Das Ei bietet dem Küken alles was es bis zum Schlupf benötigt. Die Schale ist mit vielen kleinen Poren versehen, durch diese bekommt das Küken ständig Sauerstoff aus der Luft. In dem Ei befinden sich 2 Eihäute, diese stoßen am stumpfen Ende des Eies zusammen und bilden die Luftkammer. Im Inneren ist das Eiklar, in dem das Dotter schwimmt. Die Dotterkugel wird durch die Eiklrastränge in der Mitte des Eies gehalten. Auf ihr ist, wenn das Ei befruchtet ist, die kleine Keimscheibe erkennbar, daraus entsteht im Laufe der Zeit der Jungvogel. Das entstehende Küken nährt sich von der Dotterkugel. Diese enthält viel Fett und Eiweiß. Wasser bekommt der Jungvogel durch das Eiklar.
